Tem Nerd na Cozinha - Bolo ,Pudim de Chocolate

                                                      BOLO PUDIM DE CHOCOLATE




Ingredientes:

Calda:
1 xícara de açúcar

Bolo:
150g de manteiga
1 xícara de açúcar
3 ovos levemente batidos
1/2 xícara de leite
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó

Pudim:
4 ovos
1 lata de leite condensado
2 latas de leite
Modo de preparo

Calda:
Coloque a forma com o açúcar na boca do fogão (fogo médio/baixo) até o açúcar derreter e formar uma calda rala cor de caramelo claro. Reserve.

Bolo:
Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro. Junte os ovos, o leite e misture bem. Peneire a farinha, o chocolate e o fermento diretamente na tigela da massa e misture com uma colher de pau. Transfira para a forma e reserve.

Pudim:
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Despeje delicadamente sobre a massa do bolo.

Preparo:
Leve ao forno por 50 minutos a 1 hora em banho-maria. Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 3 horas, até esfriar bem. Desenforme e sirva gelado.

Tem Nerd na Cozinha - Bolo de Chocolate sem Farinha

Simmmm!!!!! bolo de chocolate sem de farinha de trigo, receita fácil de fazer e gostoso de comer hummmm, aproveite e faça hoje por que vale a pena!




INGREDIENTES 
 MASSA:
•6 Ovos
•6 colheres de Achocolatado
•6 colheres de Açúcar
•100g de Côco ralado
•2 colheres de sopa de Margarina
•1 colher  de Fermento em pó
•Margarina e achocolatado para untar a forma

COBERTURA:
•1 Caixinha de Creme de Leite
•4 Colheres de Chocolate em pó (se usar Achocolatado use 6 colheres)
•3 colheres de Açúcar
•1 Pacotinho de chocolate Granulado (opcional)

COMO PREPARAR:
Massa:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque para assar na forma untada.
Pode parecer pouca massa na forma, mas o fermento vai fazer crescer um pouco. Leve para assar em fogo médio.

Cobertura:
Misture o creme de leite com o chocolate e açúcar e leve ao fogo mexendo com colher de pau até virar um creme, de preferência prepare a cobertura quando o bolo já estiver desenformado.

Esse bolo é como um pudim e parece estar meio mole mesmo depois de pronto, espete um palito e se sair limpo está pronto, espere esfriar antes de desenformar. Depois de frio ele fica mais consistente. Coloque a cobertura e  coloque chocolate granulado.

2° Festival de Cacau e do Café - Nós estivemos!

Como bons chocolatras que somos, não podíamos perder a 2° edição do Festival do Cacau e do Café, (conforme anunciamos na postagem do dia 23/fev), que aconteceu no Club Holms - Avenida Paulista, 735 - neste último domingo. Logo na entrada fomos muito bem recebidos, tanto pelo pessoal da organização quanto pelos aromas maravilhosos do café, dos chocolates, bolos, mousses, brigadeiros gourmet, cremes, etc..

Nos surpreendemos com a quantidade de pessoas disputando espaço nos corredores apertados para degustar os mais diversos tipos de delicias e tentações, às quais também nos rendemos. 

Entre os expositores encontramos uma barraca que nos chamou muito atenção. Apesar de vários clientes ao mesmo tempo, sobrou simpatia e carisma pra tudo mundo. As meninas da Leite Mel & Chocolate, de santo André-SP para o mundo, mostraram a que vieram. Os doces e bolos já nos seduziram pelo visual e  então resolvemos experimentar. Foi ai que conhecemos o Mousse de Leite Ninho - uma dádiva dos Deuses - difícil descrever o sabor de tão maravilhoso. Ainda levamos pra casa fatias de um tal Bolo de Brigadeiro Gourmet, que é uma imersão num mundo de chocolate como se fosse a primeira vez que fomos atingidos por brigadeiros.

Se a edição de 2016 foi tão boa assim, imagine a de 2017? E nós estaremos lá!

2° "Festival do Cacau e do Café"

Recomendamos mais um evento imperdível, com entrada franca, para esse fds (domingo, Fev/28) na Av. Paulista acontece o 2º "Festival do Cacau e do Café" – 9ª "Feira de Verão". O Espaço AS MENINAS inicia o calendário de Festivais Gastronômicos 2016 com o lançamento do Selo Paixões Paulistanas.

Devido ao sucesso da primeira edição, esse ano o festival tem o triplo do tamanho da anterior (600 m²), onde estarão mais de cem expositores e produtores artesanais que vão oferecer produtos para compra e degustação gratuita. Destaque para a Coxinha de Chocolate e o Café Caramello.

O festival acontecerá das 11h às 19h, no Club Homs – Av. Paulista, 735, (Fácil acesso pelo metrô Brigadeiro) - Bon appetit!